News & Eventi
Il mondo del peperoncino
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I peperoncini dei record. Scopri quali sono!
Oggi vi parliamo dei peperoncini dei record, i tipi di peperoncini che si sono distinti tra gli altri per alcune proprie caratteristiche. Quando si parla di record nel mondo del peperoncino molto spesso ci limitiamo a classificare questo frutto solamente in base alla sua piccantezza.In questo articolo vi sveleremo il: Peperoncino più lungo del mondo Peperoncino più grande del mondo Peperoncino più piccante del mondo Peperoncino più costoso del mondo -
Nasce in Scozia il gelato più piccante al mondo - VIDEO
Chi l'avrebbe mai detto che il re del peperoncino, il Carolina Reaper, finisse come ingrediente di un gelato veramente molto piccante. In questi giorni è stato decretato il gelato più piccante al mondo; si chiama il respiro del diavolo e si può trovare nella gelateria "Aldwych Cafe and Ice Cream Parlor" a Glasgow in Scozia. -
La scala Scoville, come si misura la piccantezza del peperoncino
Quante volte vi sarà capitato di mangiare peperoncino piccante e sentire la vostra bocca andare letteralmente a fuoco; e ogni volta che succede pensare che quello che state mangiando sia realmente il peperoncino più piccante mai assaggiato. Come si fa a misurare la piccantezza di un peperoncino piccante? In questo breve articolo vi parleremo della scala Scoville. -
I prodotti di Pepper Maremma al museo del peperoncino
Pepper Maremma e i suoi prodotti sono approdati nella patria del peperoncino piccante, la Calabria, e più precisamente a Maierà (Cosenza). Siamo orgogliosi di segnalarvi che le nostre polveri di peperoncino piccante sono esposte nel museo del peperoncino. -
5 consigli per far smettere il bruciore di peperoncino
Quando si parla di peperoncino si parla ovviamente della sua piccantezza e di quella sensazione di bruciore dovuto al contatto con il frutto o più semplicemente alla sua ingestione. A chi non è mai capitato di assaggiare un peperoncino piccante e subito dopo sentire la bocca andare letteralmente a fuoco; i sintomi di una bruciatura sono facilmente riconoscibili: vampate, dolore, difficoltà a deglutire, lacrimazione, fiato corto. -
Il peperoncino più piccante al mondo diventerà il Louisiana Creeper
Il Louisiana Creeper, il nuovo peperoncino più piccante al mondo. Chi ha assaggiato l'attuale peperoncino più piccante al mondo, il Carolina Reaper, credeva di aver provato l'apice della piccantezza. Forse non è cosi, l'americano Ronald "Troy" Primeaux, meglio conosciuto come Troy Primo, sta stabilizzando il "Louisiana Creeper" che a detta sua sarà il nuovo peperoncino più piccante al mondo. -
Le prime piantine del 2017 stanno nascendo
Passano gli anni ma ogni volta è sempre una straordinaria emozione. Anche quest'anno con grande soddisfazione stiamo assistendo alla nascita dei cotiledoni dalle nostre piante di peperoncino. La stagione produttiva 2017 è partita con la semina e finalmente anche con la nascita delle nostre piantine. Ovviamente non vediamo l'ora che nascano i primi peperoncini ma per quelli bisognerà aspettare ancora qualche mese. Ecco la lista delle specie di peperoncino coltivate quest'anno: -
La classifica dei 5 peperoncini più piccanti al mondo. Scopri quali sono!
Sei amante del piccante e metteresti il peperoncino anche nel caffè-latte la mattina? Sei davvero sicuro di conoscere quali sono i primi 5 peperoncini più piccanti al mondo? Abbiamo stilato la classifica dei 5 peperoncini più piccanti al mondo, in base alla scala Scoville (SHU), che misura la quantità di capsaicina contenuta in essi. Si tratta di peperoncini veramente molto molto piccanti, facciamo un rapporto con i peperoncini più conosciuti e usati in cucina. Questi peperoncini sono fino a -
Stiamo ancora raccogliendo peperoncini..
Siamo in Novembre già inoltrato e qui in Maremma si continua a raccogliere peperoncini piccanti. Il caldo delle ultime settimane è riuscito a far maturare i peperoncini ancora verdi. Vogliamo mostrarvi alcune foto delle nostre piante in produzione e della stagione 2016 in generale, dal trapianto alla raccolta... -
Ecco la lista di tutte le specie di peperoncino che coltiviamo..
Ormai ci siamo, la stagione produttiva 2016 è alle porte. Stiamo completando i trapianti in piena terra per assicurarci i primi raccolti di peperoncino fresco già alla fine di Giugno. Quest'anno rispetto all'anno precedente abbiamo cambiato qualche varietà di pepper, ecco la lista ufficiale delle specie coltivate: