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News & Eventi

Il mondo del peperoncino

  • I peperoncini dei record. Scopri quali sono!
    I peperoncini dei record. Scopri quali sono! Oggi vi parliamo dei peperoncini dei record, i tipi di peperoncini che si sono distinti tra gli altri per alcune proprie caratteristiche. Quando si parla di record nel mondo del peperoncino molto spesso ci limitiamo a classificare questo frutto solamente in base alla sua piccantezza.
  • Nasce in Scozia il gelato più piccante al mondo - VIDEO
    Nasce in Scozia il gelato più piccante al mondo - VIDEO Chi l'avrebbe mai detto che il re del peperoncino, il Carolina Reaper, finisse come ingrediente di un gelato veramente molto piccante. In questi giorni è stato decretato il gelato più piccante al mondo; si chiama il respiro del diavolo e si può trovare nella gelateria "Aldwych Cafe and Ice Cream Parlor" a Glasgow in Scozia.
  • La scala Scoville, come si misura la piccantezza del peperoncino
    La scala Scoville, come si misura la piccantezza del peperoncino Quante volte vi sarà capitato di mangiare peperoncino piccante e sentire la vostra bocca andare letteralmente a fuoco; e ogni volta che succede pensare che quello che state mangiando sia realmente il peperoncino più piccante mai assaggiato. Come si fa a misurare la piccantezza di un peperoncino piccante? In questo breve articolo vi parleremo della scala Scoville.
  • I prodotti di Pepper Maremma al museo del peperoncino
    I prodotti di Pepper Maremma al museo del peperoncino Pepper Maremma e i suoi prodotti sono approdati nella patria del peperoncino piccante, la Calabria, e più precisamente a Maierà (Cosenza). Siamo orgogliosi di segnalarvi che le nostre polveri di peperoncino piccante sono esposte nel museo del peperoncino.  
  • 5 consigli per far smettere il bruciore di peperoncino
    5 consigli per far smettere il bruciore di peperoncino Quando si parla di peperoncino si parla ovviamente della sua piccantezza e di quella sensazione di bruciore dovuto al contatto con il frutto o più semplicemente alla sua ingestione.  A chi non è mai capitato di assaggiare un peperoncino piccante e subito dopo sentire la bocca andare letteralmente a fuoco; i sintomi di una bruciatura sono facilmente riconoscibili: vampate, dolore, difficoltà a deglutire, lacrimazione, fiato corto.
  • Il peperoncino più piccante al mondo diventerà il Louisiana Creeper
    Il peperoncino più piccante al mondo diventerà il Louisiana Creeper Il Louisiana Creeper, il nuovo peperoncino più piccante al mondo. Chi ha assaggiato l'attuale peperoncino più piccante al mondo, il Carolina Reaper, credeva di aver provato l'apice della piccantezza. Forse non è cosi, l'americano Ronald "Troy" Primeaux, meglio conosciuto come Troy Primo, sta stabilizzando il "Louisiana Creeper" che a detta sua sarà il nuovo peperoncino più piccante al mondo.
  • La classifica dei 5 peperoncini più piccanti al mondo. Scopri quali sono!
    La classifica dei 5 peperoncini più piccanti al mondo. Scopri quali sono! Sei amante del piccante e metteresti il peperoncino anche nel caffè-latte la mattina? Sei davvero sicuro di conoscere quali sono i primi 5 peperoncini più piccanti al mondo? Abbiamo stilato la classifica dei 5 peperoncini più piccanti al mondo, in base alla scala Scoville (SHU), che misura la quantità di capsaicina contenuta in essi. Si tratta di peperoncini veramente molto molto piccanti, facciamo un rapporto con i peperoncini più conosciuti e usati in cucina. Questi peperoncini sono fino a

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