• Difficoltà: Bassa

• Preparazione: 15 Minuti

• Cottura: 25 Minuti

• Ingredienti per 4 persone:

• 16 gamberoni
• 1 limone biologico con buccia edibile
• 1 aglio
• Prezzemolo
• Sale
• Peperoncino Fatalii in polvere
• Olio al peperoncino
• Olio e.v.o.

Procedimento:

Accendere il forno a 190°, lavare e asciugare i gamberoni, il prezzemolo e il limone. Fare un trito con prezzemolo e aglio sbucciato.
In una teglia disporre i gamberoni, cospargerli con il trito, salare, irrorare con olio al peperoncino mischiato con olio extra vergine di oliva, grattare sopra la buccia di mezzo limone e aiutandosi con 2 cucchiai girare bene.
Quando il forno ha raggiunto la temperatura infornare, dopo circa 10 minuti quando il guscio si è imbiancato aggiungere vino bianco secco e girare di nuovo, dopo altri 10 minuti circa mettere il succo di mezzo limone e il peperoncino Fatalii in polvere. Controllare che ci sia sempre del liquido e dopo altri 5 minuti o quando è cotto servire.