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Habanero Orange

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Provenienza: Yucatan  

SHU: 250.000-400.000 Scoville

Specie: Capsicum Chinense 

Curiosità: E’ nativo della penisola dello Yucatan, dove il clima equatoriale  permette di essere una pianta perenne. Pianta precoce rispetto agli altri tipi di Habanero e ai Chinense in generale. L'Habanero si fa apprezzare oltre che per la sua piccantezza, anche per il suo profumo e il suo aroma inconfondibili.

Caratteristiche dei frutti: I frutti hanno una forma a lanterna con una leggera punta, lunghi circa 4-5 cm, esterno liscio come tutti gli habanero. Il colore del peperoncino acerbo è verde chiaro, giunto a maturazione acquisisce il suo particolare colore arancio.

Pepper Maremma lo consiglia: Abbastanza piccante ma non esageratamente, viene apprezzato soprattutto per il suo sapore fruttato e aromatico. Molto versatile in cucina per il gusto intenso, privilegiato per condire primi piatti mediterranei e salse, ideale anche su insalate estive e minestre di verdure.

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