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kit assaggio piccante #2

Kit Assaggio #2

Codice prodotto: FI0422

Mix piccante 4 fialette (4 grammi)
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Descrizione

Mix di n°4 fialette in vetro contenente peperoncino in polvere con supporto in abete; i peperoncini vengono essiccati a basse temperature per mantenere invariate le caratteristiche ed i profumi. Dimensioni singola fialetta: Altezza 5 cm diametro 2 cm con tappo in silicone e bastoncino dosatore in legno di abete. 

TIPI DI PEPERONCINI:

  • Carolina Reaper
  • Habanero Chocolate 
  • Hot Lemon
  • Aji Colorado

 

CAROLINA REAPER

Caratteristiche dei frutti:

Con la sua piccantezza raggiunge oltre 2 Milioni di unità Scoville. Il frutto si presenta di colore rosso con un'estremità che ricorda la coda di uno scorpione. Raggiunge una lunghezza che va dai 3 ai 5 cm. Il gusto di questo peperoncino è fruttato, dolce, con richiami di cannella e cioccolato.

Pepper Maremma lo consiglia: 

Data la sua estrema piccantezza consigliamo di utilizzare questo peperoncino per creare salse e ricette ultra piccanti. Basta una piccola dose per condire grandi quantità di cibo e pietanze. Da provare assolutamente per una super spaghettata esageratamente piccante.

 

HABANERO CHOCOLATE 

Caratteristiche dei frutti:

I frutti pendenti maturano passando dal verde al marrone e la maturazione avviene in tarda stagione. Il peperoncino si presenta carnoso, di dimensioni simili a una pallina da golf. Può raggiungere 5-6 cm di lunghezza e 3-4 cm di larghezza. Il sapore è molto intenso e gradevole.

Pepper Maremma lo consiglia:

Per il suo sapore è particolarmente indicato per condire dolci piccanti e per creare delle squisite cioccolate al gusto di peperoncino. Delizioso è anche il suo abbinamento per tutti quei piatti cucinati in agrodolce che esaltano il suo sapore tipico del cioccolato.

 

HOT LEMON 

Caratteristiche dei frutti:

Le dimensioni del peperoncino variano dai 4 ai 7 cm, il colore è giallo intenso e la superficie è liscia e regolare. Caratteristica principale di questo peperoncino è il forte profumo che emana. Piccantezza medio - bassa, chi lo assaggia non può più farne a meno.

Pepper Maremma lo consiglia: 

Questo tipo di peperoncino si sposa molto bene con piatti di carne bianca, pesce alla griglia o arrosto e carpaccio di pesce. In piena estate lo potrete utilizzare anche per preparare dei freschi e non molto piccanti Mojito.

 

AJI COLORADO

Caratteristica dei frutti: 

La pianta di Aji colorado si presenta come un piccolo cespuglio che può raggiungere i 70 cm di altezza e  più o meno la stessa dimensione di larghezza. I frutti con portamento pendulo, di forma allungata e liscia possono raggiungere i 10-11cm di lunghezza e variano dal verde al rosso a piena maturazione.  
 
Pepper Maremma lo consiglia: 
Questo peperoncino è particolarmente adatto per la preparazione di deliziose salse al pomodoro, ideale quindi per condire pasta o pizza. Ottimo anche per carni rosse per palati amanti del piccante ma non eccessivo. In estate lo consigliamo spolverato su mozzarella e formaggi freschi. 

 

 

Contatti

Emai: info@peppermaremma.it

Tel: ‭+39 338 2630860

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