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Mix di n°4 fialette in vetro contenente peperoncino in polvere con supporto in abete; i peperoncini vengono essiccati a basse temperature per mantenere invariate le caratteristiche ed i profumi. Dimensioni singola fialetta: Altezza 5 cm diametro 2 cm con tappo in silicone e bastoncino dosatore in legno di abete.
TIPI DI PEPERONCINI:
CAROLINA REAPER
Con la sua piccantezza raggiunge oltre 2 Milioni di unità Scoville. Il frutto si presenta di colore rosso con un'estremità che ricorda la coda di uno scorpione. Raggiunge una lunghezza che va dai 3 ai 5 cm. Il gusto di questo peperoncino è fruttato, dolce, con richiami di cannella e cioccolato.
Data la sua estrema piccantezza consigliamo di utilizzare questo peperoncino per creare salse e ricette ultra piccanti. Basta una piccola dose per condire grandi quantità di cibo e pietanze. Da provare assolutamente per una super spaghettata esageratamente piccante.
HABANERO CHOCOLATE
I frutti pendenti maturano passando dal verde al marrone e la maturazione avviene in tarda stagione. Il peperoncino si presenta carnoso, di dimensioni simili a una pallina da golf. Può raggiungere 5-6 cm di lunghezza e 3-4 cm di larghezza. Il sapore è molto intenso e gradevole.
Per il suo sapore è particolarmente indicato per condire dolci piccanti e per creare delle squisite cioccolate al gusto di peperoncino. Delizioso è anche il suo abbinamento per tutti quei piatti cucinati in agrodolce che esaltano il suo sapore tipico del cioccolato.
HOT LEMON
Le dimensioni del peperoncino variano dai 4 ai 7 cm, il colore è giallo intenso e la superficie è liscia e regolare. Caratteristica principale di questo peperoncino è il forte profumo che emana. Piccantezza medio - bassa, chi lo assaggia non può più farne a meno.
Questo tipo di peperoncino si sposa molto bene con piatti di carne bianca, pesce alla griglia o arrosto e carpaccio di pesce. In piena estate lo potrete utilizzare anche per preparare dei freschi e non molto piccanti Mojito.
AJI COLORADO